Treassen ved gårdbutikken

 

Hustes vin på fad

 

 

 

 

Et lille udpluk af vores varer

Håndlavet pasta med lemon, basilikum, svampe


Håndlavet pasta; m. fx rødvin, blæksprutteblæk   

Håndlavet pasta fra kobberforme
 m. fx chilli


Sauce pomarola -økologisk

Forskellige delikate tomatsauser m, fx. hvidløg, aubergine, chilli


Risotto; aspsrges, svampe og ortolana

Pestobasillkum

Krydderolie og håndhøstet salt


Ufiltreret extrajomfru olivenolie/balsamico 

Ufiltreret extrajomfru olivenolie


Cantuccini med mandler








 

 

 

 

 

 

 

Gårdbutikken Gårdbutikken åbnede torsdag den 7. oktober 2010. Åbningstiderne vil fremover være hver torsdag fra 15.00 til kl. 20.00 - eller efter aftale.  I Gårdbutikken kan du købe vores egen vin og itallienske specialiteter og vin fra Toscana. Varesortiment Vi sælger italienske specialiteter af egen import fra en familiedrevet Toskansk farm som har ejet og fremstillet Toskanske specialiteter gennem de sidste 400 år. Specialiteterne er fremstillet efter familiens egne gamle opskrifter og produceret efter de gamle håndværksprincipper og helt uden konserverings- og farvestoffer. Nogle af produkterne er økologiske. Vores varesortiment er forskellige typer pasta, risotto, pastasaucer, olier, balsamicos, krydderier, cantuccini, pesto, oliven og andre delikate produkter, som du kan lave en lækker italiensk aften med. Spørg gerne i butikken om  inspiration til retterne. Se billederne af vores varer her ved siden af til venstre :-) Pasta PICI - tynde strimler af pasta, fås neutral og med lemon, basilikum og svampe. De passer storartet til vores tomatsaucer med ristede pinkjekerner og groftrevet parmesan på toppen.  Håndlavet pasta fra kobberforme - et særligt pift til den delikate ret, fx pastarosso med rødvin til den gode bøf, eller pasta nero med blæksprutteblæk til en af vore tomatsaucer med chilli. Eller tricolore fosillerne, også fra kobberforme, til en fiskret. Igen håndlavet paste fra kobberforme med chilli og en enutral snoet båndpasta. Begge produkter går fortrinneligt til vores tomatsaucer; en af de let krydrede til chillipasta og en mere markant sauce til den neutrale pasta - med lidt revet parmesan, stegte svampe, dampet fisk og koldhævet nybagt brød! Vores helt igennem økologiske tomatsauce som bare er en rigtig lækker klassisk Toscansk pastasauce som passer til de fleste pastatyper og som kan kombineret til mange forskellige retter. Spørg i butikken hvis du mangler inspiration! Vi har 4 forskellige tomatsaucer som alle dufter og smager af Toscana!  Risotto - så nemt og lækkert, et anderledes tilbehør til kylling, fisk, en god bøf eller blot som den ret det er, med lidt stegte eller dampede grøntsager til. Pestobasilikum, et himmelsk dip til brødet, som sauce til pasta Pici, som krydderurten til madlavningen, lækkeet lækkert...... Krydderolien til kødretten som skal enten steges, grilles eller marineres, aldelse Toscansk og fyldt med duft og sag af en italiensk krydderurtehave......prøv at pensle madbrødet på toppen...uhm...... Den håndhøstede havsalt med trøffel eller hvidløg og krydderurter, er super til fiskeretter og også som et særligt smagfuldt krydderi på middagsbordet. Olie og balsamico - den ægte vare som man ikke slipper igen! Olie - lækker og som at bide i en solmoden oliven, der er smag og tekstur. Rigtig god til salater, på mozarellaen, i risottoen...... En Toscansk middag MÅ sluttes med cantuccini med hele mandler, så er det næsten som at have været i Toscana. Vi håber du kan lide vores produkter - er der noget du mangler så spørg, vi skaffer det gerne hjem. Vores vinstue og terasser inviterer dig til at nyde et glas vin, øl og lidt italienske lækkerier  I forbindelse med Gårdbutikken, har vi en hyggelig italiensk vinstue, hvor du vil kunne nyde vores produkter. Du kan også nyde dem i de skønne omgivelser, samtidig med at du kan se vinmarken og vineriet. Du kan fx. sidde på terassen ved vinmarken og få et lille eksotisk pust fra vinstokkene, mens du nyder et glas af vores gode vin. Du er også velkommen til at gå en tur i vores dejlige omgivelser og se vinmarken og hilse på vores to dejlige hunde Legolas og Gandalf og alle de andre dyr - heste og katte.